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Consulter le programme de cure (extrait du livre Une cure anti-fatigue)
Lire la FAQ sur la cure  - lire quelques témoignages

Bonne nouvelle pour ceux qui voudraient  se bercer un peu avant de se prendre en mains. Je vous propose plusieurs options de semaines de cure anti-fatigue au vert résidentielle pour tous budgets.

La cure anti-fatigue (ou anti-stress) est un programme hypotoxique de regénération étalé sur dix jours, qui peut être modulé en fonction de votre état de santé: depuis la simple remise en forme jusqu'aux rémissions de maladies graves. Elle est une application "express" des pistes de résolutions pratiques de la cuisine nature.

Deux cures sont disponibles sur ce site:

1. Une cure anti-fatigue de dix à quinze jours. Détaillée dans le livre "Une cure anti-fatigue", cette cure s'adresse à tout un chacun en recherche de mieux-être et de vitalité, "un peu fatigué", "en perte de performance", "trop de rhumes en hiver" - bref, quiconque veut s'octroyer un petit entretien des dix mille une à deux fois par an.

   Voir les extraits proposés du livre.
    
   Une version adaptée pour les personnes fragilisées, qui seraient en "vide", est indiquée en détail dans Mon Assiette en équilibre. Voir aussi quelques pages de questions/réponses.
     

2. Une assiette ressourçante sur trois mois. Une version longue de la cure, dite "assiette énergétique", s'adresse à ceux qui souhaitent une prise en main plus radicale en cas de stress intense, momentané ou temporaire - par exemple les femmes qui souhaitent être enceintes et voudraient y arriver de manière naturelle, les patients au sortir d'une opération chirurgicale et même les personnes en rémission de maladies graves et qui souhaitent se prémunir contre une éventuelle rechute. Sont compris dans cette catégorie les malades réputés incurables, comme les victimes d'une maladie chronique: fibromyalgie, candidose, hypoglycémie, fatigue chronique, troubles immunitaires en général, maladies auto-immunes comme Crohn ou la recto-colite hémorragique. Cette nouvelle assiette devrait idéalement être suivie pendant six semaines au moins, trois mois idéalement. Cela ne pose généralement pas de problèmes, puisque la motivation est bien plus grande que pour la simple cure de vitalité. Une Assiette Ressourçante de base est incluse dans Nourritures Vraies, avec grilles et menus omnivore/végétarien et semi-végétarien. Elle n'est pas vraiment une cure puisqu'on n'y exclut aucun produit, mais elle produit les effets, sur la durée (au lieu de quinze jours).

Pourquoi me croire?  - Qu'allez-vous y gagner? - Une cure d'hormones? - Qui peut vous aider - Structure du chapitre sur la cure de vitalité

Pourquoi me croire? C'est bien ce que je me demande tous les matins.

Foin de longs discours justificatifs, où je pourrais d'ailleurs aller picorer dans la gigantesque base de données scientifique actuelle juste les études qui confirment mes dires et exclure les autres. Bien malin celui qui y retrouve dorénavant ses petits. On peut, avec une telle foison, démontrer tout et son contraire – ce qui s'est avéré lors de la récente crise de la dioxine en Belgique.

Je ne vous demande donc pas de jouer à la roulette russe des régimes. Quinze jours suffiront à vous faire un avis. Et vous ne vous poserez plus la question de savoir "pourquoi une cure?".

Pour une idée imagée des résultats de ma première cure de quelques jours, rien ne vaut une photo...

et quelques mots d'explication

Qu'allez-vous y gagner? Que gagnerez-vous à risquer un peu d'énergie mentale pendant dix jours à l'alimentation?

Outre la régulation de poids, les praticants témoignent de ce qui suit: une plus grande sensation de bien-être, moins de fatigue, un meilleur équilibre mental, une amélioration de vos facultés intellectuelles.

Vous verrez s'envoler vos petits bobos comme migraines, sautes d’humeur, insomnies, rhumes à répétition et mêmes les TOCs (troubles obsessionnels compulsifs). Vous aurez besoin de moins de sommeil, qui sera plus réparateur.

Les envies de grignotage disparaissent, ainsi que les odeurs corporelles fortes. Quelle palette! On se sent aussi plus à même de gérer les stress.

Mais surtout, ceux d'entre nous qui sommes en pathologie chronique connaîtront un répit dans l’état inflammatoire auquel nous nous sommes entretemps si bien habitués.

Pour l’avoir vécu, je témoigne que, prolongée et adaptée en assiette hyperressourçnate, cette cure m'a fait découvrir la différence entre le jour et la nuit, entre un taudis de favela et l’ombre tendre d’un cocotier sur une île paradisiaque.

Une personne "normale" augmentera sa qualité de vie et son potentiel de vitalité par de courtes cures de quelques jours, tandis que les "pathologies chroniques" devront s'y tenir avec fanatisme.

Hélas oui, ce triste mot est d'actualité pour nous. Et pourtant, j'ai lutté, sachant que le fanatisme n'est jamais qu'une idée géniale dans un cerveau par ailleurs désert. Tout comme j'ai refusé la notion d'exclusion pour les mêmes raisons éthiques. Mais ma santé physique a pris le pas sur ma santé morale: va pour l'exclusion "momentanée" de certains aliments.

Une cure alimentaire ou une cure d'hormones? Les cures d'hormone sont la grande mode en cette fin de siècle. C'est un choix individuel, fonction de votre attitude personnelle. Une cure alimentaire produira les mêmes effets, mais demandera une attention bien plus soutenue que trois gélules par jour.

Après seulement dix jours, parfois quinze pour les durs à cuire, vous ressentirez de l'intérieur, si pas de l'extérieur, un tout grand bien-être, dont un professionnel nous dira s'il est dû à une amélioration de la qualité des tissus et du fonctionnement des organes, au nettoyage cellulaire ou à une messagerie interne plus efficace (hormones et neuro-transmetteurs) – ou à tout ensemble.

En tout cas, aucune de ces cures alimentaires n'a d'effet secondaire ou imprévu (suivez mon regard).

Qui peut vous aider? Certains d'entre vous me confessent trouver ce programme trop complexe. Ceux et celles d'entre vous qui n'arrivent pas à suivre une cure seuls trouveront une solution: soit à plusieurs, soit en chambre d'hôtes chez les merveilleuses agricultrices qui se regroupent en Ferme de Ressourcement ou chez Catherine Piette ou chez Marie-Anne Delville dans le Gard. Au début, je rêvais que vous puissiez vous faire suivre par un thérapeute, un médecin, un diététicien, mais cela me semble un coup dans l'eau. La sauce ne prend pas chez eux. Tant pis. Et pourtant, les quelques uns qui en ont fait l'essai reconnaissent que c'est une lumière dans la nuit...

Internet. Je ne connais que des sites américains qui partagent leurs infos gracieusement:  le docteur Mercola, Chet Day et les sites de Paleo-nutrition. Chet Day est comme moi un collectionneur de régimes, voir sa page sur les "detox menus". Il est plus radical que la cuisine nature. Le Dr Elson Haas propose aussi un article "Detoxification and the detox diet". Toujours tous extrêmes. A moduler.

En consultation privée (France, Belgique, Italie), cherchez dans votre localité qui pratique la méthode Chenot. Dans le Nord de l'Italie, il y a même moyen de passer de luxueuses cures thermales détoxinantes chez  Chenot lui-même. A Bruxelles, l'asbl Efelia donne des formations pour la pratique de la méthode de Jacques Fradin (hypotoxique et détox, arrondissez les angles car ce pioupiou exagère un peu). Certains médecins pratiquent le régime hypotoxique du docteur Seignalet. Tout cela aussi dans l'extrême, toujours à moduler avec bon sens et esprit critique. En plus souple: tout médecin membre de l'Association ou de la Ligue Kousmine devrait aussi pouvoir vous suivre en une cure détoxinante. 

Suivi nutritionniste. Pour Bruxelles et environs: 

1. Sylvie Commerman  010-22 86 80 pour Wavre ou 02-345 28 71 pour Bruxelles, suivi et analyse nutritionniste selon les principes de la naturopathie (donc pas cure tout à fait hypotoxique puisque je suppose qu'en bonne naturo elle utilise le soja). 
2. Paulette Pourtois (Lindenhof, square Marie José 02-732 61 00 ou à Mons) organise des cures individuelles selon la méthode Chenot (synthèse de diététique chinoise et des dissociations alimentaires - pas hypotoxique non plus). 
3. Je! Si vous n'avez pas trouvé votre content dans mes livres, dans mes conférences, dans les pistes proposées sur mon  site, je vous propose un "entretien culinaire", au cours duquel je réalise un bilan alimentaire et nous organisons ensemble votre programme individuel de transition, une forme de coaching nutritionnel. Un second entretien permet de détecter les hypersensibilités alimentaires. Si, après ce deuxième rendez-vous, mes capacités de détective ont échoué, je vous oriente alors vers une autre personne. Ces entretiens ont un objectif purement ménager et vous permettent un changement en souplesse, en accompagnement informé. Mais il faut d'abord que vous ayiez un diagnostic précis par un médecin ou un nutritionniste diplômé. 
   Pourquoi donner d'autres adresses? Les deux premières personnes mentionnées vous prennent en main et vous suivent avec méticulosité, grilles en main. Je représente plutôt le versant Mammy-toute-indulgence qui est parfois plus utile à une partie d'entre vous, à certains moments. Après avoir fait toutes les erreurs du catalogue moi-même... Je viens d'apprendre que "nutritionniste" n'est pas protégé en mon pays. Je suis donc bel et bien une nutritionniste, alors?

Les questions les plus courantes sont couvertes dans les livres papier, ainsi que des exemples de programmes de remise en forme plus élaborés que la grille de base, pour les périodes suivantes : février-mars, juin, octobre-novembre. Ce ne sont que des guides, que vous adapterez à votre mode. Je ne peux tout de même pas vous donner TOUT le livre en version électronique... Comment ferais-je pour manger moi-même, alors?