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J'ai rédigé une série de guides culinaires de santé, désormais édités ma propre maison d'édition Aladdin (Belgique), dans lesquels je vous invite: 

• à découvrir comment modifier en douceur notre assiette quotidienne vers plus de bon sens: moins de produits animaux, plus de légumes et de fruits, des aliments frais, des matières grasses de toute première qualité...: les moeurs alimentaires de nos ancêtres, quoi -  mieux connues aujourd'hui sous le nom de "régime crétois";

• et surtout à comprendre le pourquoi des conseils de nutrition actuels!

voir les livres

Le site est maintenu et enrichi régulièrement: voir les Nouveautés (ou cliquez sur le dauphin en bas de n'importe quelle page pour envoyer un courriel et être tenus au courant chaque mois).

Sur ce volumineux site, riche d'informations pratiques et théoriques, vous pourrez consulter des extraits:

• du magazine bimestriel Cuisine Nature 

• de nombreuses recettes de cuisine nature extraites de notre gastronomie classique ... rapides...  faciles ... et savoureuses... , à la  vapeur douce, au wok, au diable (Römertopf)

• une synthèse des théories nutritionnelles d'aujourd'hui, réparties dans mes livres déjà publiés et dans les brouillons des prochains tomes - qui combinent recettes et astuces culinaires avec des commentaires santé informés en toute indépendance ...
  Ces livres sont en vente dans les librairies et magasins bio et en ligne chez Greenshop.

• des pistes de courtes "cures alimentaires de vitalité",

• des conférences et ateliers, des entretiens culinaires individuels qui ouvrent un aperçu sur les intolérances alimentaires, trop souvent niées (entre autre candidose ou hypoglycémie, syndrome de fatigue chronique, etc.)

• des articles sur les OGMs, la dioxine dans les aliments (notre "Chickengate" national), les transcriptions de conférences, etc

• un index des termes courants, ou glossaire

• une volumineuse page de liens vers d'autres sites web

• je collecte les témoignages d'une renaissance par une autre alimentation

• et je vous y propose avec insistance d'acheter mes livres en magasins bio, librairies ou en ligne via Greenshop...

Il est de bon ton de se présenter et de proposer ici sa mission. Dont acte.

Chercheuse en cuisine
Inventeur de la non-cuisine
Courtière en régimes-santé
...

Petite note pour les zappeurs pressés...
A l'inverse des fast books accompagnant cette ère de fast foods, mes livres autant que ce site demandent du temps et de l'énergie... mais vous procureront plaisir, informations durables et repères confortables. A l'image du label "slow-food" des restaurants italiens, vous êtes sur un "slow-site". 

Il y a peu d'images, et beaucoup, mais alors là, beaucoup de texte à lire ...

Si ça vous botte, c'est par ici la visite…

Hors sujet culinaire, je vous offre aussi quelques  pages "hobby" pour les amateurs de poterie et céramique ...